vildtaften
Vi hylder efterårets fine råvarer
Smag på efterårets fineste råvarer, når Kabyssen serverer kronhjortefilet, svampe, tyttebær og god gammeldags æblekage.
På Færgecaféen elsker vi at følge årets gang. Fra forårets spirende råvarer til efterårets hyggestunder.
Som året går på hæld, kan det smages i vores menuer og i vores hjemmelavede snapse, hvor urter, nødder og blomster bliver gemt til senere på året – læs mere om vores snapsekursus her.
Efteråret er noget ganske særligt, hvor nødderne er klar til snaps og skovbunden bugner af svampe.
Glæd dig til 10. og 11. oktober kl. 18.30, når Færgecaféen inviterer på en ekstraordinær vildtaften og efterårshygge.
Vildtaften Menu
449 pr. person uden drikkevarer.
695 pr. person inkl. 3 dejlige glas vin tilpasset menuen inkl. vand med og uden bobler.
Forret
Jordskoktærte med pandestegte svampe
Hovedret
Rosa-stegt kronhjortefilet serveret med sellericreme, løgconfit og tyttebær
Dessert
Gammeldags æblekage, med ribsgelé
