Aftenmenu
Klassisk dansk mad i det gamle København
Hjemmelavet dansk mad, tilberedt af de bedste råvarer i sæson, og som Vor Mor gjorde det.
På Christianshavns Færgecafé er aftenmenuen fokuseret på det gode danske køkken. ‘Kaptajn’ Erik og hans besætning hygger om gæsterne med hjemmelavet dansk mad, tilberedt af de bedste råvarer i sæson, med håndværket i fokus, og som Vor Mor gjorde det. Vi serverer danske klassikere som smørrebrød, stegt flæsk og tarteletter.
Fuldend dit måltid med at gå på opdagelse i vores samling af håndblandede snapse – vi kalder dem Skippersnapse.
Du finder det hele vores aften a la carte-kort her på siden – ligesom du kan se vores aftenmenuer nedenfor. Bemærk: Billederne er vejledende og kan afvige efter fx sæson.
A la carte
Til aften kan du bestille fra vores a la carte-menukort med gode danske klassikere eller vælge mellem en sæsonmenu og Kaptajnens menu.
Kaptajnens oksetatar
Klassisk rørt tatar med hele molevitten. *Som hovedret, serveres med fritter
139
Rejecocktail
Med salat og thousand island dressing
Røget laksetatar
Med skorzonerrodcreme og rugbrødscrumble
Svampe á la créme
Cremede svampe på ristet brød
Rødbedetatar
Med sprød rygeostcreme-kugle
Cremet krabbebisque
En fyldig suppe med intens smag af skaldyr, selleri og forårsløg
Brødkurv
Rugbrød og hvidt brød
Kaptajnens oksetatar
Klassisk rørt tatar med hele molevitten. Serveres med fritter
295
Bøf og fritter
250 gr. sirloin serveret med dagens grønt, fritter og bearnaise
289
Wienerschnitzel
2200 g. kalveinderlår, serveres med ærter, pommes sautées, skysauce og dreng
Sæsonens fisk
Serveres med dagens sauce og garniture
Ølbraiseret spoleben
Glasseret med reduceret sauce. Serveres med dagens grønt og knuste kartofler
Hvidvins braisseret unghane
Med svampe og grønsager i cremet sauce. Serveret med knuste kartofler
Confiterede jordskokker
Serveret med syltede svampe, jordskokke chips og hollandaise. Hertil pommes sautées
Onsdagsflæsk
* Serveres kun om onsdagen. 700 g (7 flotte skiver) stegt flæsk med persillesovs, sennep, rødbeder og kartofler.
Alle andre dage tilbyder vi vores “Stegt flæsk”-menu, som du kan se her
Gammeldags æblekage
Æblekompot med makroner, flødeskum og ribsgelé
Kaptajnens is
Dagens is serveret på crumble
119
Creme brûlée
Klassisk creme brûlée
Affogato
Med espresso og vaniljeis. Amaretto +20
Petit four
3 stk. Spørg efter udvalg
Ostetallerken
3 slags ost med kompot og kiks
Friteret camembert
Serveret med solbærsyltetøj og smørristet brød
Kaptajnens store vintermenu
Menuen skal vælges af hele bordet
Første servering
Karrysild med skalotteløgscreme og frisk æble
Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
Æg og rejer med dildmayonnaise
Koldrøget laks med peberrodscreme
Anden servering
Hønsesalat med bacon og svampe
Saftig ribbensteg med rødkål
Leverpostej med bacon, svampe, asier og rødbeder
Dessert
Gammeldags æblekage
Sæsonmenu
Menuen skal vælges af hele bordet
Første servering
Røget laksetartar med skorzonerrodcreme og rugbrødscrumble
Anden servering
Hvidvins braiseret unghane med svampe og grønsager i cremet sauce. Serveret med knuste kartofler
Eller
Sæsonens fisk. Serveres med dagens sauce og garniture
Dessert
Æblekompot med makroner, flødeskum og ribsgelé
2 retter 345,- pr. person/ 3 retter 395 pr. person.
Vinmenu
2 eller 3 dejlige glas vin
190,- / 279,-
