Aftenmenu
Klassisk dansk mad i det gamle København
Hjemmelavet dansk mad, tilberedt af de bedste råvarer i sæson, og som Vor Mor gjorde det.
På Christianshavns Færgecafé er aftenmenuen fokuseret på det gode danske køkken. ‘Kaptajn’ Erik og hans besætning hygger om gæsterne med hjemmelavet dansk mad, tilberedt af de bedste råvarer i sæson, med håndværket i fokus, og som Vor Mor gjorde det. Vi serverer danske klassikere som smørrebrød, stegt flæsk, wienerschnitzel og tarteletter.
Fuldend dit måltid med at gå på opdagelse i vores samling af håndblandede snapse – vi kalder dem Skippersnapse.
Du finder hele vores aften a la carte-kort her på siden – ligesom du kan se vores aftenmenuer nedenfor.
Bemærk at billederne er vejledende og kan afvige efter fx sæson.
A la carte
Til aften kan du bestille fra vores a la carte-menukort med gode danske klassikere eller vælge mellem en sæsonmenu og Kaptajnens menu.
Kaptajnens oksetatar
klassisk rørt tatar med hele molevitten
*Som hovedret serveres med fritter
Svampe á la créme
Cremede svampe på ristet brød
3 slags sild
Til dig, som elsker sild. Serveret med løg, kapers og rugbrød
Røget lakserillette
Med skorzonerrodcreme og rugbrødscrumble
Cremet krabbebisque
En fyldig suppe med intens smag af skaldyr, selleri og forårsløg
Krabbekroketter
Serveret med chilimayonaise
Rødbede tartar
Serveret med en sprød rygeostcreme-kugle
Kaptajnens oksetatar
Klassisk rørt tatar med hele molevitten, serveres med fritter
295
Bøf og fritter
250 g. Kornfoderet sirloin fra Uruguay serveret med
bearnaisesauce, dagens grønt og fritter
289
Wienerschnitzel
200 g kalveinderlår, serveres med ærter, brasede kartofler, skysauce og smør-wienerdreng (ansjos, peberrod, citron og kapers rørt med smør)
Sæsonens fisk
Serveres med dagens sauce og garniture
Ølbraiseret svineskank
Glaseret med reduceret sauce. Serveres med dagens grønt og knuste kartofler
Unghane bryst
Med svampesauce, hertil dagens grønt og kartofler
Confiterede jordskokker
Serveret med syltede svampe, jordskokke chips og hollandaise. Hertil brasserede kartofler
Onsdagsflæsk
*Serveres kun om onsdagen. 700 g (7 flotte skiver) stegt flæsk med persillesovs, sennep, rødbeder og kartofler.
Alle andre dage tilbyder vi vores “Stegt flæsk”-menu, som du kan se her
Gateau Marcel
Chokoladedrøm serveret med solbærsorbet
Kaptajnens is
Dagens is serveret på crumble
Lun æblekage
Med et kys af varme krydderier og serveret med vaniljeis
119
Creme brûlée
Klassisk creme brûlée
Affogato
Med espresso og vaniljeis. Amaretto +20
Gammeldags æblekage
Æblekompot med makroner, flødeskum og ribsgelé
Ostetallerken
3 slags ost med kompot og kiks
Friteret camembert
Serveret med solbærsyltetøj og smørristet brød
Kaptajnens efterårsmenu
Menuen skal vælges af hele bordet
Første servering
Dagens sild
Pandestegt fiskefilet med remoulade
Æg og rejer med dildmayonnaise
Koldrøget laks serveret med skalotteløgscreme
Anden servering
Lune frikadeller med surt
Saftig ribbensteg med surt og rødkål
Tarteletter med høns og svampe
Dessert
Gammeldags æblekage
Sæsonmenu
Menuen skal vælges af hele bordet
Første servering
Færgens gravad laks med lys rævesauce
Anden servering
Stegt unghanebryst med cremet svampesauce
Hertil dagens grønt og kartoffel
Eller
Sæsonens fisk
Dessert
Lun æblekage, serveret med vaniljeis
2 retter 345 pr. person/ 3 retter 395 pr. person.
Vinmenu
2 eller 3 dejlige glas vin
190 / 279
