Aftenmenu
Klassisk dansk mad i det gamle København
Hjemmelavet dansk mad, tilberedt af de bedste råvarer i sæson, og som Vor Mor gjorde det.
På Christianshavns Færgecafé er aftenmenuen fokuseret på det gode danske køkken. ‘Kaptajn’ Erik og hans besætning hygger om gæsterne med hjemmelavet dansk mad, tilberedt af de bedste råvarer i sæson, med håndværket i fokus, og som Vor Mor gjorde det. Vi serverer danske klassikere som smørrebrød, stegt flæsk og tarteletter.
Fuldend dit måltid med at gå på opdagelse i vores samling af håndblandede snapse – vi kalder dem Skippersnapse.
Du finder hele vores aften a la carte-kort her på siden – ligesom du kan se vores aftenmenuer nedenfor.
Bemærk at billederne er vejledende og kan afvige efter fx sæson.
A la carte
Til aften kan du bestille fra vores a la carte-menukort med gode danske klassikere eller vælge mellem en sæsonmenu og Kaptajnens menu.
Kaptajnens oksetatar
Rørt tatar med sennep, cognac og kapers,
ristede løg og urter
*Som hovedret serveres med fritter
Varmrøget laks
I sprød dej serveret med grøn relish
3 slags sild
Til dig, som elsker sild. Serveret med løg, kapers og rugbrød
Rødbedetatar
Serveret med en sprød rygeostcreme-kugle
Cremet krabbebisque
En fyldig suppe med intens smag af skaldyr på en bund af stegte kammuslinger og selleripure
Tarteletter
2 stk. tarteletter med kylling, rodfrugter og svampe
Kaptajnens oksetatar
Rørt tatar med sennep, cognac og kapers. Serveret med fritter, ristede løg og urter
325
Bøf og fritter
250 g. kornfoderet sirloin fra Uruguay serveret med grøn pebersauce, dagens grønt og fritter
289
Wienerschnitzel
200 g. kalveinderlår, serveres med ærter, pommes sautées, skysovs og en færgedreng (ansjos, peberrod, citron og kapers rørt med smør)
Sæsonens fisk
Serveres med dagens sauce og garniture
Ølbraiseret lammeskank
Med skysauce, persille pesto og grovmos
Pandestegt dansk kylling
Hertil en let skysauce med tomat og svampe. Serveres med dagens garniture
Confiterede jordskokker
Serveret med syltede svampe, jordskokke chips og hollandaise. Hertil pommes sautées
Onsdagsflæsk
*Serveres kun om onsdagen. 700 g (7 flotte skiver) stegt flæsk med persillesovs, sennep, rødbeder og kartofler.
Alle andre dage tilbyder vi vores “Stegt flæsk”-menu, som du kan se her
Pavlova
Marengs med bærkompot og flødeskum
Gammeldags æblekage
Æblekompot med makroner, flødeskum og ribsgelé
Kaptajnens is
Dagens is serveret på crumble
95
Creme brûlée
Klassisk creme brûlée
Affogato
Med espresso og vaniljeis. Amaretto +45
Petit four
3 stk. Spørg efter udvalg
Ostetbrættet
3 slags ost med kompot og kiks
Camembert frit
Serveret med solbærsyltetøj
Kaptajnens store forårsmenu
Menuen skal vælges af hele bordet
Første servering
Dagens sild
Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
Æg og rejer med dildmayonnaise
Gravad laks med dild og senneps sauce
Anden servering
Hønsesalat med syltede bøgehatte, bacon og tyttebær
Saftig ribbensteg med råsyltet rødkål
Frikadeller med agurkesalat
Dessert
Gammeldags æblekage med flødeskum og makroner
Sæsonmenu
Menuen skal vælges af hele bordet
Første servering
Varmrøget laks
i sprød dej serveret med grøn relish
Anden servering
Pandestegt unghane
hertil en let skysauce med tomat og svampe. Serveres med dagens garniture
Dessert
Æblekompot
med makroner, flødeskum og ribsgelé
2 retter 345 pr. person/ 3 retter 395 pr. person.
Vinmenu
2 eller 3 dejlige glas vin
190 / 279
