Aftenmenu
Klassisk dansk mad i det gamle København
På Christianshavns Færgecafé er aftenmenuen fokuseret på det gode danske køkken.
‘Kaptajn’ Erik og hans besætning hygger om gæsterne med hjemmelavet dansk mad, tilberedt af de bedste råvarer i sæson, og som Vor Mor gjorde det.
Vi serverer danske klassikere som smørrebrød, stegt flæsk og tarteletter. Fuldend måltidet med at gå på opdagelse i vores samling af håndblandet snapse - vi kalder dem Skippersnapse.
Menukort - aften
Til aften kan du bestille fra vores a la carte-menukort med gode danske klassikere eller vælge mellem en sæsonmenu og Kaptajnens menu. Du finder det hele på siden her. OBS på søndag serverer vi frokostmenuen hele dagen og om aften kan i også få wienerschnitzel.
Sæsonmenu
2 retter 345,- pr. person / 3 retter 395 kr pr. person
Røget laksetatar
Med skorzonerrodcreme og rugbrødscrumble
Hvidvins braiseret unghane
Med svampe og grønsager i cremet sauce.
Serveret med knuste kartofler
ELLER
Sæsonens fisk
Serveres med dagens sauce og garniture
Gammeldags æblekage
Æblekompot med makroner, flødeskum og ribsgelé
Kaptajnens julefrokost menu
589,- pr. person
Minimum 2 personer - skal bestilles af hele bordet. Serveres med rugbrød, hvidt brød, smør og fedt
Sild
Julesild med løg, kapers og dild
Færgecafeens karrysild med skalotteløgscreme, æble og purløg
Fisk
Pandestegt fiskefilet med remoulade
Æg og rejer med dild-mayonnaise
Koldrøget laks med peberrodscreme
Kød
Confit af and med sønderjysk stuvet kål
Saftig ribbensteg med rødkål
Medister med grov sennep
Lun leverpostej med bacon og svampe. Hertil syltede rødbeder
Dessert
Ris a la mande med kirsebærsauce
TILKØB
Tarteletter med høns og svampe 49,-
Cremet brie serveret med solbærkompot og kiks 89,-
Osteanretning med 3 slags oste og kiks 125,-
A la carte-menukort
Forretter
Kaptajnens oksetatar - 155
Klassisk rørt tatar med hele molevitten
Røget laksetatar – 149
Med skorzonerrodcreme og rugbrødscrumble
Rejecocktail - 139
Med salat og thousand island dressing
Svampe á la créme - 129
Cremede svampe på ristet brød
Rødbedetatar - 129
Med sprød rygeostcreme-kugle
Cremet krabbebisque - 119
En fyldig suppe med intens smag af skaldyr
Brødkurv - 45
Rugbrød og hvidt brød
Hovedretter
Kaptajnens oksetatar - 225
Klassisk rørt tatar med hele molevitten,
serveres med fritter
Bøf og fritter - 295
200 gr. sirloin serveret med dagens grønt,
fritter og rødvinsauce
Wienerschnitzel - 289
200 g. kalveinderlår, serveres med ærter,
pommes sautées, skysauce og dreng
Sæsonens fisk - 279
Serveres med dagens sauce og garniture
Ølbraiseret svinebryst - 269
Glaseret med reduceret sauce
Serveres med dagens grønt og knuste kartofter
Hvidvins braiseret unghane - 249
Med svampe og grøntsager i cremet sauce
Serveret med knuste kartofler
Confiterede jordskokker - 235
Serveret med syltede svampe, jordskokke chips
og hollandaise. Hertil pommes sautées
Onsdagsflæsk - 209
700 g (7 flotte skiver) stegt flæsk med persillesovs, sennep, rødbeder og kartofler
Ost og dessert
ost
Ostebrættet - 159
3 slags ost med kompot og kiks
Camembert frit - 149
Serveret med solbærsyltetøj og smørristet brød
Dessert
Danish rice pudding - 129
Served with warm cherry sauce
Gammeldags æblekage - 129
Æblekompot med makroner, flødeskum og ribsgelé
Kaptajnens is - 129
Dagens is serveret på crumble
Creme brûlée - 119
Klassisk creme brûlée
Affogato - 75
Med espresso og vaniljeis. Amaretto +20
Petit four 3 stk. - 69
Sprøg efter udvalg
