Frokostmenu
God dansk frokost i hjertet af København
Det traditionelle danske køkken, serveret med et moderne twist
Christianshavns Færgecafé er en aften- og frokostrestaurant, hvor god, dansk mad er i fokus. Vores frokost fokuserer på det traditionelle danske køkken, serveret med et moderne twist.
Til frokost kan du bestille fra vores lange liste af velsmurt smørrebrød eller vælge mellem en lille eller en lidt større frokostmenu. Du finder det hele her på siden. Bemærk at billederne er vejledende og kan afvige efter fx sæson.
Smørrebrød
Her finder du vores frokostmenukort med godt dansk smørrebrød – fra saftige grønne stykker, til frisk fisk og skaldyr, tatar-mad, lune småretter og lidt ost og sødt at slutte af med. Vi anbefaler 2-3 stk. smørrebrød pr. person
Smørrebrødsmenu
2 stk. uspecificeret smørrebrød + dagens dessert 349 pr. person (skal vælges af hele bordet)
Vi prioriterer skånsomt fangede fisk. Kabyssen serverer lige nu dette udvalg af smørrebrød med fisk og skaldyr
Fiskefilet med rejer
Smørstegt fiskefilet med søkogte rejer, dildmayonnaise og citron
169
Søkogte rejer
Serveres med dildmayonnaise, citron og dild
169
Fiskefilet med remoulade
Smørstegt fiskefilet med citron og Færgecaféens remoulade
Koldrøget laks
Serveret på smørristet brød med røræg og purløg
Røget ål
Med røræg og purløg
Æg og søkogte rejer
Serveres med dildmayonnaise, citron og dild
Fiskefrikadeller
Med Færgecaféens remoulade
På Færgecaféen holder vi meget af smørrebrød med sild – se udvalget her.
Lun stegt sild
Serveret med syltede rødløg, tyttebær og hovmester dressing
119
Sennepssild
Serveret med kapers, løg,
peberrod og kogt æg
Færgecaféens karrysild
Serveres med frisk æble, skalotteløgscreme og purløg
119
Sildesalat
Bidder af sild rørt med kartoffel, æble og løg
Kabyssen serverer altid et udvalg af grønne smørrebrød. De kan altid laves vegetarisk, for tiden har vi:
Confiteret rodfrugter
Serveret med blomkålscreme og rodfrugtchips
139
Kartoffelmad
Serveret med kogt kartofler, krabbe croquette og hjemmelavet citron mayo
129
Rødbedetatar
Serveres med en sprød rygeostcreme-kugle
45
Brødkurv
Rugbrød og hvidt brød
Fra spicy tatar til cremet hønsesalat, se Kabyssens udvalg af kolde smørrebrød med kød her.
Klassisk tatar
Serveres med hele molevitten
169
Kaptajnens oksetatar
Rørt tatar med sennep, cognac og kapers. Serveret med ristede løg og urter
139
Hønsesalat
Toppet med svampe og bacon
139
Roastbeef
Af okseinderlår med sennepspickles, peberrod og ristede løg
Her finder du et udvalg af vores lune smørrebrøds-serveringer:
Pariserbøf
Lynstegt oksetatar serveres “rå” med hele molevitten ( kan også serveres gennemstegt)
165
Æggekage med bacon
Serveres i pande med kartofler, tomat, bacon og purløg. Hertil syltede rødbeder og rugbrød
139
Ribbensteg
Saftig ribbensteg med sprøde svær serveret med råsyltet rødkål og surt
129
Frikadeller
Serveres med råsyltet rødkål og surt
119
Tarteletter
2 stk. tarteletter med kylling og svampe
Slut frokosten af med manér – her finder du ost og sødt at slutte af på.
Pavlova
Marengs med bærkompot og flødeskum
Gammeldags æblekage
Æblekompot med makroner, flødeskum og ribsgelé
Kaptajnens is
Dagens is serveret på crumble
95
Creme brûlée
Klassisk creme brûlée
Affogato
Med espresso og vaniljeis. Amaretto +45
Petit four
3 stk. Spørg efter udvalg
Ostetbrættet
3 slags ost med kompot og kiks
Camembert frit
Serveret med solbærsyltetøj og smørristet brød
139
Gammel ost
Med sky, løg og rom
Kaptajnens store forårsmenu
Menuen skal vælges af hele bordet
Første servering
Dagens sild
Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
Æg og rejer med dildmayonnaise
Gravad laks med dild og senneps sauce
Anden servering
Hønsesalat med bacon og svampe
Frikadeller med agurkesalat
Saftig ribbensteg med råsyltet rødkål
Dessert
Gammeldags æblekage
Matrosens lille forårsmenu
Menuen skal vælges af hele bordet
Første servering
Dagens sild
Hønsesalat med svampe og bacon
Fiskefrikadelle med remoulade
Saftig ribbensteg med råsyltet rødkål og surt
Dessert
Gammeldags æblekage
