Sommerbord
Skønne danske retter til frokost og aften
Sommerbordet er til dig, som elsker det klassiske, store danske frokostbord.
På Færgecaféen elsker vi det gode danske køkken, og der er ikke en sæson, der ikke byder på særlige råvarer og retter, som får mundvandet til at løbe. Sommeren er ingen undtagelse, og hvad er da skønnere end de lyse dage og nætter, hvor mam kan sidde ude og få den sidste tår øl eller kaffe i en solstråle.
Vores sommerbord serveres frokost og aften. Det serveres over flere omgange og indeholder både kolde og varme retter.
Sommermenu
695 pr. person Minimum 2 personer, skal vælges af alle ved bordet. Inklusiv ad libitum drikkevarer + rugbrød, hvidt brød, smør og fedt. Drikkevarer: pilsner/classic, husets vin, sodavand, vand under middagen i 2 timer.
Første servering
Dagens sild
Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
Æg og rejer med dildmayonnaise
Koldrøget laks serveret med skalotteløgscreme
Anden servering
Hønsesalat med syltede bøgehatte, bacon og tyttebær
Saftig ribbensteg med rødkål
Tarteletter med kylling og sommergrønt
Dessert
Rabarbertrifli med makroner,
let pisket flødeskum og ristede mandler
