Forårsmenu
Skønne danske retter til frokost og aften
Forårsmenuen er til dig, som elsker det klassiske, store danske frokostbord.
På Færgecaféen elsker vi det gode danske køkken, og der er ikke en sæson, der ikke byder på særlige råvarer og retter, som får mundvandet til at løbe. Foråret ingen undtagelse, og hvad er da skønnere end de første dage, hvor man lige kan sidde ude og få den sidste tår øl eller kaffe i en forårssolstråle.
Vores forårsmenu serveres frokost og aften. Det serveres over flere omgange og indeholder både kolde og varme retter.
Forårsmenu
695 pr. person Minimum 2 personer, skal vælges af alle ved bordet. Inklusiv ad libitum drikkevarer + rugbrød, hvidt brød, smør og fedt. Drikkevarer: pilsner/classic, husets vin, sodavand, vand under middagen i 2 timer.
Første servering
Dagens sild
Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
Æg og rejer med dildmayonnaise
Gravad laks med dild og senneps sauce
Anden servering
Hønsesalat med syltede bøgehatte, bacon og tyttebær
Saftig ribbensteg med rødkål
Frikadeller med råsyltet rødkål og surt
Dessert
Gammeldags æblekage med flødeskum og makroner
