Frokostmenu

God dansk frokost i hjertet af København

Christianshavns Færgecafé er en aften- og frokostrestaurant, hvor god, dansk mad er i fokus.

Vores frokost fokuserer på det traditionelle danske køkken, serveret med et moderne twist.

Her finder du vores frokostmenukort med godt dansk smørrebrød - fra saftige grønne stykker, til frisk fisk og skaldyr, tatar-mad, lune småretter og lidt ost og sødt at slutte af med.

Menukort - frokost

Til frokost kan du bestille fra vores lange liste af velsmurt smørrebrød eller vælge mellem en lille eller en lidt større frokostmenu. Du finder det hele på siden her.

Kaptajnens store sommermenu

449 pr. person (min. 2 personer)
eller
695,- pr. person inklusiv 2 timeres ad libitum drikkevarer
(drikkevarer: pilsner/classic, husets vin, sodavand, vand under middagen i 2 timer)

Menuen skal vælges af hele bordet

Vores velsmurte smørrebrød, ost og dessert finder du nedenunder.


FØRSTE SEVERING

Dagens sild

Pandestegt fiskefilet med remoulade

Æg og rejer med dild-mayonnaise

Koldrøget laks serveret med skalotteløgscreme

ANDEN SERVERING

Hønsesalat med svampe og bacon

Saftig ribbensteg med råmarineret rødkål

Tarteletter med kylling og sommer grønt

dessert

Rabarbertrifli med flødeskum og makroner


Matrosens lille sommermenu

Et udvalg af de bedste stykker smørrebrød fra Kabyssen

365 pr. person


FØRSTE SERVERING

Dagens sild

Fiskefrikadelle med remoulade

Hønsesalat med syltede bøgehatte og bacon

Saftig ribbensteg med råmarineret rødkål

ANDEN SERVERING

Rabarbertrifli med flødeskum og makroner

Smørrebrød

2 stk. uspecificeret smørrebrød + dagens dessert - skal vælges af hele bordet
349 pr. person

Sild

På Færgecaféen holder vi meget af smørrebrød med sild - se vores udvalg her.

Sol over Gudhjem - 129 Serveres med radiser, rødløg, æggeblomme og purløg

Marineret karrysild med frisk æble og creme

Sennepssild - 105
Serveres med radiser, rødløg, æggeblomme og purløg

Færgecaféens karrysild - 105
Serveres med frisk æble, skalotteløgscreme og purløg

Grønne stykker

Kabyssen serverer altid et udvalg af grønne smørrebrød. De kan altid laves vegetarisk, for tiden har vi:

Vegetarisk smørrebrød med rødbede og rygeost.

Kartoffelmad - 135
Friskkogte kartofler med sommersalat (Rygeost, agurk, tomat, radise og sprød salat)

Svampe á la créme - 125
Cremede svampe på ristet brød

Rødbedetatar - 125
Serveret med saltbagt selleri og aubergine puré med friteret rygeost

Fisk og skaldyr

Vi prioriterer skånsomt fangede fisk. Kabyssen serverer lige nu dette udvalg af smørrebrød med fisk og skaldyr.

Søkogte rejer – 165
Serveres med dildmayonnaise, citron og dild

Fiskefilet med rejer - 160
Smørstegt fiskefilet med søkogte rejer, dildmayonnaise og citron

Koldrøget laks med skalotteløgscreme og syltede rødløg

Gravad laks - 150
Serveres med lys rævedressing

Fiskefilet med remoulade - 150
Smørstegt fiskefilet med citron og færgecaféens remoulade

Æg og søkogte rejer - 139
Serveres med dildmayonnaise, citron og dild

Fiskefrikadeller - 119
Serveres med færgecaféens remoulade

Kød

Fra spicy tatar til cremet hønsesalat, se Kabyssens udvalg af kolde smørrebrød med kød her.

Saftig roastbeef med sprøde løg, pickles og peberrod.

Klassisk tatar - 165
Serveres med hele molevitten

Kaptajnens oksetatar - 165
Oksetatar rørt med kimchi og wasabimayo. Toppet med sprødt grønkål

Hønsesalat - 139
Toppet med svampe og bacon

Roastbeef - 139
Af okseinderlår med af okseinderlåret med sennepspickles, peberrod og ristede løg

De lune

Her finder du et udvalg af vores lune ‘smørrebrøds-serveringer’:

Pariserbøf - 165
Lynstegt oksetatar med hele molevitten (steges i udgangspunktet rød, men kan også serveres gennemstegt)

Æggekage med bacon - 165
Serveres i pande med kartofler, tomat, bacon og purløg. Hertil syltede rødbeder og rugbrød

Ribbensteg - 139
Serveres med råsyltet rødkål og surt

Sprøde tarteletter med cremet fyld af høns og asparges

Tarteletter - 119
2 stk. tarteletter med kylling og svampe

Frikadeller - 119
Serveret med råsyltet rødkål og surt

Ost og dessert

Slut frokosten af med manér - her finder du ost og sødt at slutte af på.

Ost

Ostebrættet - 165
3 slags ost med kompot og kiks

Camembert frit - 149
Serveres med solbærsyltetøj og smørristet brød

Gammel ost - 139
Moden dansk ost med sky, løg og rom

Camenbert frites, ostebræt, æblekage og andre klassiske søde sager at slutte af på


Dessert

Rabarber trifli - 129
Rabarberkompot med makroner,
flødeskum og ristede mandler

Kaptajnens is - 129
Dagens is serveret på crumble

Mandelkage - 119
Med chokoladeis og marineret bær

Creme brûlée - 95
Klassisk creme brûlée

Affogato - 79
Med espresso og vaniljeis