Drikkevarer

Fadøl Flaskeøl Vin Cocktails Varme drikke Avec Snaps

Fadøl

Alle øl serveres i enten 40 cl / 1,8 L

$75 / $310

Færgepils

Klassisk frisk tysk pils med bid af humle

$75 / $310

Færge klassisk

Skøn mørk og frugtig øl med en mild karakter

$75 / $310

$79 / $340

A ship full of IPA

En amerikansk IPA lige efter bogen. Amerikanske humler: Cascade og Amarillohumle og Australske Galaxy

$79 / $340

Pils all night ØKO

Alkholfri frisk pils med bid af humle 0,5 %

$79 / $340

$82 / $340

Blanc ØKO

Skøn let hvedeøl med en frisk smag af lime og citron 5,0 %

$82 / $340

Fynsk forår ØKO

Pale Ale med hyldeblomst. Let og læskende 4,8 %

$82 / $340

Esrum Kloster ØKO

Brown ale der vil tage dine smagsløg med storm 7,5 %

$82 / $340

Christianshavner golden ale ØKO

Brygget til kaptajnen- forfriskende og tørstslukkende 5,0 %

$82 / $340

$89 / $360

ALE NO 16

Mørk overgæret ale med af nødet maltetsmag 5,7%

$89 / $360

Limfjordsporter

Verdens bedste stout 7,9 %

$89 / $360

Whirl Domination

Skøn IPA med skønne noter af eksotiske frugt 5,2 %

$89 / $360

Flaskeøl

$65

Rochefort Trappist no.10

Fra Rochefort 11,3 % 33 cl

$65

$54

Blond Gluten Free

Fra Brunehaut 6,5 % 33 cl

$54

$48

Porse Guld

Fra Thisted Bryghus 5,8 % 33 cl

$48

$54

A ship full of IPA 0%

Fra Brutal Brewing 0,0 % 33 cl

$54

Tuborg 0,0%

Fra Tuborg 0,0 % 33 cl

$54

Tuborg classic 0,0%

Fra Tuborg 0,0 % 33 cl

$54

Bobler

Bobler fra Italien

Chardonnay Frizzant Bianco Øko

Tre Monti

Bobler fra Italien

89 / 190 / 389

$395

Prosecco Tor del Colle,

Veneto, Italien

$395

$410

Cava Brut Nature, Castell de Fades Organic

Catalonien, Spanien

$410

$395

Chardonnay, zero, Maison Chavin - Alkoholfri

Sydfrankrig

$395

Hvide

$885

Chablis, 1 Cru, Vau de Vej

Bourgogne, Frankrig

$885

$725

Sancerre, Les Baronnes 2023

Loire, Frankrig

$725

$679

Chablis, 2023

Bourgogne, Frankrig

$679

$594

Sauvignon Blanc, Henri Bourgeois

Loire, Frankrig

$594

$652

Chardonnay, The wines of Francis Coppola

Californien, USA

$652

$525

Riesling 2024, Dachs

Pfalz, Tyskland

$525

$410

Chardonnay, Colombard

Pays d’Oc, Frankrig

$410

$525

Pinot Grigio, Fiegl

Friuli, Italien

$525

$95 / $195 / $410

Cuvée Biebelsheim Weiss, ØKO

Rheinhessen, Tyskland

$95 / $195 / $410

$89 / $190 / $389

Rubicone Chardonnay, ØKO, Tre Monti

Nord Italien

$89 / $190 / $389

Rosé

$549 / $Mg995

Whispering Angel 2024

Provence, Frankrig

$549 / $Mg995

$89 / $190 / $389

Vinumsolis Rosé 2024, Igp Gard

Languedoc, Frankrig

$89 / $190 / $389

$109 / Flaske 389

Folie d'Ines Rosé 2023, Domaine Saint-André

Pays dÓc, Frankrig

$109 / Flaske 389

Røde

$995

Gevrey-Chambertin 2022

Bourgogne, Frankrig

$995

$825

Brunello di Montalcino 2017

Toscana, Italien

$825

Barolo, La Morra, Osvaldo Viberti

Piemonte, Italien

$825

$789

Chateauneuf Du Pape, Berthet, Rayne, ØKO

Chateauneuf-du-Pape, Frankrig

$789

$525

Chianti Riserva, Sangiovese, Bandini, ØKO

Toscana, Italien

$525

Old Vine Zinfandel 2020

USA

$525

Cabernet Sauvignon – Francis Ford Coppola Winery

Californien, USA

$525

$495 / $Mg829

Tommasi, Valpolicella Ripasso

Veneto, Italien

$495 / $Mg829

$425

Pinot Noir, Reserve 2022

Casablanca ,Valley Chile

$425

$525

Viña Pomal - Reserva 2018

Rioja, Spanien

$525

Abruzzo, Italien

Montepulciano d’Abruzzo

Riserva, Tor Del Colle

Abruzzo, Italien

479

$779

Fleurie - III 2022, Domaine Chasselay

Bourgogne, Frankrig

$779

$89 / $190 / $389

Rubicone Sangiovese, ØKO, Tre Monti

Nord Italien

$89 / $190 / $389

Glas 89 / $190 / $389

Marius - Cdr style blend, ØKO

Languedoc, Frankrig

Glas 89 / $190 / $389

Portvin

Tawny

5 cl 120 kr • 70 cl 850 kr

Otima Tawny 10 år

5 cl 139 kr • 50 cl 489 kr

Otima Colheita 2013

50 cl 579 kr

Late Bottled Vintage 2010

70 cl 895 kr

Cocktails

$95

Dark’n Stormy

4 cl mørk rom, ginger beer og lime

$95

Gin og tonic

4 cl husets gin og fever tree tonic

$95

Pink long pepper

4 cl let krydret pebersnaps toppet med pink grape

$95

Aperol Spritz / Limoncello Spritz

4cl Aperol eller Limoncello toppet med cava

$95

Flyversjus

4 cl Taffel akvavit og gul citronsodavand

$95

Bloody Mary

4 cl vodka, tomatjuice og krydderier

$95

Gin hass

4cl huset gin, mango og citronvand

$95

Matrosens mimosa 95

Annanasjuice toppet med cava

$95

Gin mule

4cl husets gin, med sourmix og gingerbeer

$95

Isbjørn

4cl vodka, med sprite og blå curacao

$95

$120

Espresso Martini

Kahlua, vodka, espresso

$120

Alkoholfri

$49

Shirley Temple

Gingerale og grenadine

$49

Orange Blossom

Appelsinjuice og sour

$49

Københavnerstang

Ananasjuice og vaniljesirup

$49

Virgin bloody Mary

Tomatjuice og krydderier

$49

Gin og tonic

4 cl Tanqueray 0% Alkohol og fever tree tonic

$49

Spritz - Ish - alkoholfri

Mojito - Ish - Alkoholfri

Gin & Tonic - Ish _ Alkoholfri

Varme drikke

Færgekaffe

45 kr

Espresso

29 kr

+ Ekstra shot 10

Macchiato/Cortado

49 kr

+ Ekstra shot 10

Café au lait

49 kr

+ Ekstra shot 10

Cafe latte/Cappuccino

49 kr

+ Ekstra shot 10

Varm kakao med flødeskum

49 kr

Varm hyldeblomst eller solbærsaft

$49

En kande te fra Perchs

Earl Grey, Organic Breakfast, Green Lemon og Ginger, White Temple, Organic Green Jasmin

$49

$110 / $125

Irsk kaffe 4 cl / 6 cl

Kaffe med whisky, sukker & flødeskum

$110 / $125

$125

Grønlandsk kaffe 6 cl

Kaffe med whisky, kahlua, cointreau & flødeskum

$125

$95

Lumumba 4 cl

Kakao med cognac

$95

$49 / $95

Varm hyldeblomst

Med eller uden rom

$49 / $95

Avec

Renault Avec, 4 cl / 6 cl

95 / 110

Calvados X.O Boulard, 4 cl / 6 cl

85 / 100

Gaja, Grappa di Barbaresco, 4 cl / 6 cl

85 / 105

Rom

A.H. Riise - Gold Medal, 4 cl / 6 cl

85 / 105

A.H. Riise - Navy Rum, 4 cl / 6 cl

95 / 115

Diplomatico, 4 cl / 6 cl

115 / 145

Whiskey

Monkey shoulder, 4 cl / 6 cl

85 / 105

Macallan gold, 4 cl / 6 cl

115 / 145

Highland single malt scotch whisky

115 / 145

$65 / $85

Bitter, 4 cl / 6 cl

Gammel Dansk, Nordsø Bitter, Fernet branca ect.

$65 / $85

$55 / $75

Likør, 4 cl / 6 cl

Cointreau, Baileys, Grand marnier, sambuca

$55 / $75

Snaps

$120

Lille batteri

5 forskellige hjemmelavede snaps á 1 cl

$120

$165

Stort batteri

5 forskellige hjemmelavede snaps á 2 cl

$165

$175

Norden rundt

5 forskellige snapse fra Norden á 2 cl

$175

De hjemmelavede Skippersnapse

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Christianshavnerurten

Grøn estragon-urtesnaps. Vores signatur-snaps, der af kendere går under kælenavnet “Snapsens Bearnaise”. En ægte bøf-snaps.

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Helan går

Krondildsnaps - Perfekt selskab til fisk og skaldyr, fx æggemad eller til de fede fisk som laks og makrel

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Perikon

Klassisk blomstersnaps på perikorn-blomsten (perikorn er også kendt som naturlægemiddel mod nedstemthed) – skøn til æg og rejer og fiskefilet, så bliver man altså glad!

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Hyldeblomst

Skøn bitter smag med et hint af vanilje – smagen af højsommer, prøv til sommersalat, en creme bruleé eller til en rabarbertrifli

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Salvie

Skøn urtesnaps, der går godt i spænd med kødretter, prøv fx med en saftig bøf med løg

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Gul enke

Ren dansk karryurt som skabt til karrysilden, men også flot til din wienerschnitzel

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Sirene

Skovmærke med et hint af mandel, der matcher fede fisk som fx gravad laks, koldrøget laks eller makrel

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Moby dick

Kraftig peberrod, som skabt til en wienerschnitzel eller Ruths sild med perberrod

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Klar citron

En palet af syrlig citrus, frisk og ren og god til hvide sild og ikke mindst som ganerenser

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Hyben

Elegant snaps med et hint af hybenrose, til smørstegt fiskefilet eller Færgecaféens Stjerneskud

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Matronen

Abrikos krydret med sort peber – særlig god til hønsesalat, tarteletter eller kartoffelmaden

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Havtorn og hyben

Smagen af dansk sensommer – både syrlig og sødmefyldt – stegte retter som medister, pariserbøf eller sågar en wienerschnitzel

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Julesnaps

Med et hint af kanel, nellike og julestemning – perfekt til den danske julemad og alt med rødkål – eller din lune leverpostej

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Paradisæble

Himmelsk god og mild snaps, der matcher både det søde og det salte køkken – prøv den med røde kryddersild

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Slåen

Syrlig og frisk bærsnaps til fx osteretten og kålretter som fx flæskesteg med rødkål

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Honningsyp

Den bornholmske egnssnaps – honning og snaps, der smyger sig ind og matcher dine oste – til dig, der ikke kan lide snaps

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Kumquats

Krydrede, bittersøde kumquat-citrusfrugter – snapsen til din ris ala mande, laks og mørke sild

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Skøgen

Kirsebærsnaps, der matcher blå ost eller kraftig chokoladekage – når det virkelig skal være godt!

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Mor Liss

Sød solbær – en kærlig hyldest til Mor – mild, fin og blid snaps til din ost eller dessert

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Bitter matros

Enebærsnaps med lakridsrod – en snaps med goddaw i – slyng den ned til stegt flæsk og pariserbøf

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Malurt i bæret

Strandmalurt, der er besk på den helt rigtige måde – skønt modspil til gammeldags sild som sennepssild eller brantevikssild

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Lærkesnaps

Aromatisk bitter gran snaps – en hyldest til alle nåleskove – fantastisk til fede fisk som fx laks eller til din æggekage

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Kørvelsnaps

Klassisk grøn snaps med let anissmag – går godt til alle lyse kødretter specielt sommertarteletter eller måske en sommersalat

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Kaffesnaps

Kaffe og brun sukker snaps – snapsens svar på en kaffepunch – var denne snaps med i Matador, ville den være Murermester Jessens favorit!

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Porse

Klassisk urtesnaps, som de fleste kender og elsker den, fungerer rigtig godt til pariserbøf, roast beef og sprængte retter

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Erik den røde

Ristet kommen med både bitterstoffer og varme krydderier – nyd til tatar eller pariserbøf

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Pomerans

En let orangesnaps, der er mild og rund – server til julebordet, flæskesteg og laks

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Jarlens snaps

Bergamotte – citrussnaps med hint a Earl Grey-te – forfinet forårssnaps – dejlig til ålerøget skinke med italiensk salat

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Styrmandsnaps

Agern, rund og let bitter, herlig ostesnaps, prøv fx til et blåt stykke eller camembert frit

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Hassel

Lavet på grøn hasselnød, rund, mild og blød – fungerer godt med sild og braiserede retter, fx svinekæber

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Søulk

Lagret valnødsnaps – klassisk nøddesnaps, der matcher enhver osteservering og dejlige desserter som f.eks. chokoladedrøm eller creme bruleé

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Færgesnaps

Valnøddesnaps med sherry – mørk snaps, besk på den gode måde – en rigtig dejlig digestive efter maden

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Hverdagsakvavit

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Brøndums klar

Helt neutral – helt neutral – snapsens svar på vodka, som vi bruger som basen til vores egne snapse – er en af dine andre snapse for stærke, så tynder vi med den her

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Brøndums originale

Krydder akvavit med et godt hint af orange – skøn til Dyrelægens natmad og sprængt oksebryst

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Brøndums fad ageret

Romfadlageret – afdæmpet – dejligt til flæskesteg og en god all rounder til sild – samt stegt svinekød som fx flæsk

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Harald Jensen

Kommen, anisfrø, galangarod, ingefær, allehånde og kamille – skøn klassiker, hiver mundvand og er herlig til hvid sild og fiskefilet

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Linie

Sherrylagret, har rundet Ækvator – god til det hele – det sikre og uopfindsomme valg

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

OP Anderson klar

Frisk med noter af dild og citron – meget fine dildnoter, skøn til milde fiskeretter som fx æg og rejer

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

OP Anderson original

Kommen, anis og fennikelfrø – et perfekt match til en wienerschnitzel, medisterpølse m.m.

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Nordguld

Fyrnåle, rosmarin og harpiks, ligesom Linie en god allround snaps – let fylde, god til 6 cl 82julemaden og klassiske danske middagsretter

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Aalborg Taffel

Kommen, kommen og kommen – Danmarks bedst sælgende snaps – som skabt til alle kraftige silderetter – og helt generelt skabt til at fjerne fedme

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Aalborg Dild akvavit

Ren dild, der smyger sig om et Stjerneskud eller en runde æg og rejer

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Aalborg krone akvavit

Mild kommen – til dig, der er akvavitdrikker, men er lidt kommenforskrækket

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Aalborg Jubilæum

Dild, korianderfrø og afrundet med eg – ostens ven eller til en Pariserbøf

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Aalborg Export

Kommenakvavit, afrundet med sherry – klassisk og god til Dyrelægens natmad eller en hønsesalat

$4 cl 68 kr • 6 cl 85 kr

Luksusakvavit

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Gilde Bagalao Aquavit

Mild og blød fadlagret kryddersnaps – lækker til milde retter som fx tartelet, hvide fisk og hønsesalat

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Gilde Maquavit

Kraftig kommenakvavit – fadlagret taffel – afdæmpet og ikke så kraftig kommen – fungerer til alle mørke sild og en bøf med løg

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

12 års Gilde Aquavit

Lagret på gamle sherryfade med et hint af kommen – helt rund og mild, fantastisk til alle silderetter og til alle oste

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Drammens Aqvavit

Kraftigt fadlagret kommensnaps – pendant til Maquavit – prøv fx til en kryddersild eller Ruths sild

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Gammel Reserve

Langtidslagret kommensnaps med noter vanilje fra Opland, Løiten og Lysholm, de tre største leverandører i Norge – klassisk snaps – god allrounder

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Løiten

Fadlagret kryddersnaps med kommen – minder om Brøndums originale kryddersnaps, blot fadlagret – prøv til den lune leverpostej eller en frisk kartoffelmad

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Opland

Unik kommen aquavit sherryfadlagret i 2 år – fede fisk som laks og ellers ikke for kraftig mad – skøn i sig selv som et glas efter maden

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Hven Økologiske Aquavit

Svensk blød krydderakvavit med spidskommen -herlig til krydret mad som lammekød, frikadeller og kalvekød

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Hven aquavit summer

Svensk hyldblomstakvavit – elegant og frisk og fin til laksen, de hvide sild og en god fiskefilet

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Copenhagen Distillery Black Taffel

Også kaldet sort amager. En moderne taffel lavet med sukkerroe – nydes mere som en whisky end som snaps

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Copenhagen Distillery Black Taffel OAK

Black taffel – fadlagret på eg – passer skønt til myntechokolade og chokolade – perfekt efter maden

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Copenhagen Distillery anise

Dild, anis og citron i Copenhagen Distillerys velkendte, moderne stil – frisk, fin og flot

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

OP Andersen Extra

Lagret på sherryfade – mild og rund og herlig til det stegte køkken

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Rådhus Akvavit

Fadlagret krydderakvavit fra Frederiksberg Destilleri – virkelig flot destilleret akvavit – helt fantastisk til dansk julemad

$4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Luksussnapse

Sherryfadlagret valnødsnaps fra Bornholms snaps

4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Slåen brændevin fra Schumachers

4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Havtorn brændevin fra Schumachers

4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Porse brændevin fra Schumachers

4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Orange brændevin fra Schumachers

4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Porse fra hr. skov

4 cl 84 kr • 6 cl 105 kr

Bestil bord

Drikkevarer

ÅBNINGSTIDER

Snapseviser

ADRESSE

NYHEDSBREV

OPENING HOURS

CONTACT